Viêm dạ dày nên ăn gì ? Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đối với những người bị viêm dạ dày nói riêng cũng như các bệnh lý về dạ dày khác nói chung. Nếu ăn uống đúng cách sẽ giúp vết viêm nhanh lành, hỗ trợ bệnh nhanh khỏi. Vậy viêm dạ dày nên ăn gì? Để nắm rõ hơn về điều này, bạn đọc cần tham khảo ngay những thông tin trong bài viết dưới đây:
Sở dĩ việc ăn uống có liên quan mật thiết với người bệnh viêm dạ dày là bởi vì nguyên nhân chủ yếu gây bệnh là do ăn uống không khoa học. Thêm vào đó, dạ dày lại là cơ quan trực tiếp co bóp thức ăn, tiêu hóa thức ăn, khi bị viêm thì niêm mạc thành dạ dày rất yếu, có nhiều vết viêm tổn thương, nếu không ăn thức ăn phù hợp thì sẽ tạo điều kiện để vết viêm phát triển thành loét, bào mòn dạ dày, làm tăng nguy cơ bị ung thư dạ dày.
Viêm dạ dày nên ăn gì?
– Nên bổ sung nhiều nhóm thực phẩm có tính hút acid: Những bệnh nhân bị viêm dạ dày nguyên nhân là do dư thừa acid HCl trong dạ dày, do đó việc sử dụng thức ăn thấm acid sẽ giúp làm giảm nhanh lượng acid dư thừa, từ đó giúp niêm mạc dạ dày tránh bị tổn thương và nhanh lành hơn, đồng thời cũng tránh bị đau dạ dày và tình trạng ợ hơi ợ chua khi ăn, hơn nữa còn tạo ra được một lớp màng bọc niêm mạc dạ dày rất tốt. Một số thực phẩm hút acid nên ăn như bánh mỳ, bánh xốp, bánh quy, các món ăn từ gạo nếp, khoai ninh nhừ hoặc bột sắn…
– Nên ăn những thực phẩm có khả năng trung hòa acid: Bạn cần biết môi trường dạ dày bắt buộc phải có một lượng acid nhất định để giúp tiêu hóa thức ăn, do đó trung hòa được hàm lượng acid có trong dạ dày sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn, dạ dày cũng sẽ không bị tổn thương. Một số món ăn điển hình như sữa nóng, trứng rán, trứng hấp, tuy nhiên trứng rán phải vừa tới và chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần…
– Nên ăn thực phẩm giúp tiêu hóa nhanh: Dạ dày khi bị viêm tức là rất yếu, khả năng co bóp thức ăn chậm đi rất nhiều, nhất là những đồ ăn khó tiêu tiêu sẽ gây đầy bụng, càng khó chịu hơn. Vì thế cần ưu tiên bổ sung thức ăn dễ tiêu hóa, giảm gánh nặng cho dạ dày, đồng thời còn giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Một số thực phẩm nên ăn như sữa chua (1 ngày 1 hộp), sữa chua không chỉ làm tăng lợi khuẩn cho đường ruột mà còn làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, nhất là vi khuẩn HP. Ngoài ra còn một số món ăn khác như tim lớn, thịt nạc, thịt ngan, ưu tiên luộc và hấp để tiêu hóa tốt hơn.
– Nên ăn nhiều thực phẩm giúp vết thương mau lành: Viêm dạ dày thường gây ra những vết viêm, vết loét thành từng đốm hay mảng tại thành dạ dày, vết viêm này khi bị kích thích sẽ gây đau và khó chịu.
Vì thế bổ sung thực phẩm giúp mau liền vết thương là rất quan trọng, điển hình như mật ong, bột nghệ vàng giúp cung cấp vitamin A, B, C dồi dào, đồng thời giúp chỗ viêm loét nhanh liền sẹo. Ngoài ra có thể ăn rau bắp cải, củ cải, tôm…
– Nên uống nhiều nước: Ngay cả đối với những người bình thường thì các bác sỹ cũng khuyên nên uống ít nhất là 2lit nước mỗi ngày. Nước lọc không những hỗ trợ quá trình co bóp thức ăn và tiêu hóa tốt hơn, chuyển hóa thức ăn nhanh mà còn giúp làm sạch dạ dày, đào thải các chất độc trong cơ thể ra bên ngoài.
Hy vọng với những chia sẻ trên thì bạn đọc có thể nắm rõ được viêm dạ dày nên ăn gì, bên cạnh những thực phẩm đó thì người bệnh cũng cần phải tránh xa: thực phẩm gây kích ứng dạ dày như đồ ăn cay, nóng, chua, đồ ăn cứng, xơ, dai, đồ ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn chiên rán, nướng, không ăn quá nóng hoặc quá lạnh, không sử dụng bia rượu, không hút thuốc lá, không nên uống đồ có gas, tránh ăn đêm. Tuyệt đối không được vừa làm việc vừa ăn, cần phải ăn đúng giờ giấc, không ăn quá no hoặc để dạ dày quá đói, nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày để giúp tiêu hóa và hấp thụ tốt nhất.
Theo Thuốc nam Gia truyền Lâm Viên
